１９９９年１０月１６日放送
「今が旬！秋の味覚を思う存分楽しむのだ！う〜ん満足☆」
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今回、取材した「ごぼう天うどん」のあまりのおいしさに目をむく横島アナ。ちょっと怖い・・・ネギが好きなだけ入れられるのもポイント高い！うどん好きスタッフも大満足のおいしさ。だしがイイのよ。もう。
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「氷見手延べうどん一夢庵」
氷見の「あけぼの庵」からうどんの生麺をしいれて、無農薬丸大豆醤油や、特別な浄水システムを通した水を使うなど、材料にもこだわってます。今回紹介したメニュー意外では「えび天ざるうどん」が一押しだそう。注文した人が、えびの大きさにたまげるそうな。独特のつるつるしこしこ麺を夜遅くまで味わえるのは嬉しいぞ。
ごぼう天うどん・・・７００円
昼定食（うどん＆小鉢２品＆ご飯）・・・７００円
富山市春日町８４２
（０７６）４９３−２５２６
営業時間 １１：００〜１４：００（土・日・祝日〜１５：００まで）１８：００〜深夜３：００（水曜日休み）
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「シュ アミスタ」オーナーシェフのばんざわさんは、ギャグ満載の明るいキャラ！営業中は厨房にこもりっきりというのが、本当に残念。おしゃべりすると楽しいのになぁ。ワインも飲んでみてね。
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「シュ アミスタ」
伊・仏・和のいいとこどりメニューは、ひとつひとつ手が込んでいる本格的な味わい。しかもすべて１，０００円以下！今回紹介した「ジビエ（森など、自然の中に住む動物のお肉）」を使った料理は、１１月中旬までの限定メニュー。お早めに。食べてみないとソンするぞ。
鹿ヒレ肉のポワレ ポルチーニ茸の香り・・・９５０円
鴨のモモ肉のトマト煮込み・・・９５０円
富山市総曲輪３の３の７
（０７６）４２３−６９９９
営業時間 １１：３０〜１４：３０ １８：００〜２３：００（金・土・祝前日〜２４：００）（第一・第三月曜日）
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「まゆまん」放送の中では、ちょっぴりの紹介になってしまいましたが、厨華旅で出している「ローリングロック」というビールがおいしいの。軽くて飲みやすいんだけど、独特のさわやかな味わいが超オススメ。はまりそう。
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「厨華旅（ずっけろ）」
厨房を華やかに旅したい！という気持ちの込められたネーミングにウソはないのだ！シェフのセンスが光る創作料理の数々は、どれをとってもうれしい驚き＆満足！間違いなし！お昼の日替わり定食は、メインのお料理に小鉢５品、ご飯、お味噌汁がついてるという涙もの。小さなお店なので、予約して行くのが確実です。
真鯛のカルパッチョ 焦がしバター和え・・・９８０円
ネギと香草の合えスパ・・・７８０円
田舎（ココナツミルクベースのデザート）・・・３５０円
クワトロ（りんごのデザート）・・・７２０円
富山市中央通り２丁目４番
（０７６）４２１−０４２１
営業時間 １１：３０〜１４：００ １７：３０〜２３：００
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アイルランドから材料のすべてを運んで作ったというティールームは、ヨーロッパの香りが・・・ティーカップや、ミルクポットなどの食器類もすべてアイルランドのものなんだよ。分厚いカップは、寒い国で熱いお茶を飲むための知恵なのだ。
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「フェルヴェール本店」
世界で一番紅茶を飲む国「アイルランド」のティールームを福岡町に再現した、とっても居心地のいいお店。小さな子供でも安心して食べられるように素材を厳選して作ったお菓子たちは、まさにホッペがとろりのおいしさ。甘いものが好きな人ならチェックせずにはいられないぞ！
アイリッシュケーキセット（アイルランドの紅茶は４種類から選べる。ケーキもモンブラン他各種から、お好きなものを）・・・７２０円
フルーツクリームカスタード（自慢のキャラメルカスタードに濃厚な味わいのソフトクリーム＆フルーツがセット）・・・６００円
福岡町下老子７７５の２
（０７６６）６４−８８０５
営業時間 １０：００〜２１：００
来週のまゆまんは「乗馬に挑戦！」お楽しみに！
よかったら、バックナンバーもみてね。
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