|
おもち大好き！甘いものもメッチャ好き！！の横島アナは、今回の企画にのりのり。ちなみに、お正月はおもちプラスモロモロで、４キロ太ったって言ってたけど・・・むむ？
|
|
バターたっぷりでジックリ焼き上げるおもち＆バナナがいい感じ。こうして思い出してるだけでもお腹がグ〜・・・
|
|
さらに、横島アナ大好物のメープルシロップ登場。ちなみにゴマも大好き。このひと・・・嫌いなものあるのかなぁ？？そういえば、なんでもよく食べるのだ。（とくにクド系）
|
|
完成した『南の島のおしるこ』はっきり言ってウマイ！ココナツミルクとメープルシロップ＆ゴマがベストマッチ。なんか、ちゅるちゅる食べちゃってまたまた太りそうだよ〜ん。
|
|
みなさん、よいお正月をお過ごしになったことと思います。今年も「まゆまん」とホームページのチェックをよろしくねっ！
いや〜お餅おいしいよねぇ。食べた！食べた！
正月らしくバッチリ餅太りしたよ〜ん。こういうところに、季節の移ろいちゅうもんを感じるわけだ。えへへ。じゃ、さっそくレシピだよ。（レシピ作成：竹島由華子）
こんがりもち☆バナナのヨーグルトクリーム添え
材料（４人分）
もち・・・４切れ バナナ（小）・・・４本
バター・・・大２杯 グラニュー糖・・・大２杯
レモン汁・・・少々
＜ヨーグルトクリーム＞
バニラアイスクリーム・・・１カップ
プレーンヨーグルト・・・４分の３カップ
（ここでの１カップの目安は、ハーゲンダッツアイスクリームのミニカップくらいの大きさ。）
アイスクリームをボールに入れ少し固めに練り、そこへ少しずつヨーグルトを入れて滑らかになるまで練る。そして、食べる直前まで冷凍庫で冷やしておく。
もちは１切れを４つに切り分け（一口大）バナナは皮をむき３〜４つに手でちぎる。
フライパンにバターを溶かし、そこへグラニュー糖を入れる。（弱火）さらに、もちとバナナを入れて焼色がつくまでジックリ焼く。（もちは中まで焼けたことを確認しよう！）仕上げにレモン汁をふりかける。
おもちとバナナを器に盛り付けたら、ヨーグルトクリームをたっぷり添えて、ミントの葉などを飾ったら出来上がり！
南の島のおしるこ
材料（４人分）
もち・・・４切れ ココナツミルク・・・１カップ（牛乳にココナツミルクパウダー小４）
メープルシロップ・・・大４ 白すりゴマ・・・小４（好みで増やしてもＯＫ）
ココナツミルクを鍋で温める。おもちは水に入れ火にかける。沸騰したらそのまま２分くらいおいて、もちを柔らかくする。（沸騰直前に、おもちをなべ底からはがしておくとくっつかないよ！）
メープルシロップとゴマを混ぜておく。
ココナツミルクを入れた器に、お持ちをいれてその上からゴマシロップをかけたら出来上がり！
とにかく、簡単＆おいしいからぜひ、トライしてみてね。難点は、おいしさの余り食べ過ぎることかなぁ・・・
うまいものにリスクはつき物なのだ。フッフッフ。
（横島アナ談）みんなでおもちを食べて、愛らしい体型を目指そう！！
そうそう、[CHOTTOよこしまにあ]も見てね！
|
