[週の一覧] [バックナンバー] [コーナートップ] [トップページ]

'00年11月17日放送 茎の女房言葉です おくもじ 材料（4人分） 古漬け大根の葉茎　・・・　1本分 大根　・・・　１／２本 出汁　・・・　3カップ 酒粕　・・・　１２０ｇ 味噌　・・・　適量 つくりかた 古漬けの葉茎は塩出ししてから、細かく刻む。無ければ大根の葉は茹でて絞り、刻んでおく。大根は千六本にする。 鍋に出汁を入れ大根・葉を入れ、中火で酒粕・味噌を入れコトコト煮詰め、汁が１／３程になったら火を止める。

[週の一覧] [バックナンバー] [コーナートップ] [トップページ]

当サイトの利用上の注意事項・コンテンツの著作権などについて「ご利用にあたって」をご確認下さい

Copyright(C)1999-2000 KNB北日本放送株式会社 〒930-8585 富山市牛島町１０番１８号 tel 076-432-5555 mail info@knb.ne.jp