KNB北日本放送 夕食レシピ集 InternetKNB
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'00年11月30日放送
ノンオイルでヘルシー
 鶏肉と茸のホイル焼き

完成写真 材料（4人分）
 鶏胸肉　・・・　４００ｇ
しめじ　・・・　１パック
椎茸　・・・　４枚
えのき　・・・　１袋
レモン　・・・　４枚
酒　・・・　大さじ２
正油　・・・　大さじ２
タマネギ　・・・　2コ
バター　・・・　少々
つくりかた
  1. 鶏肉は1口大に切り、酒・正油に20分程漬けておく。

  2. タマネギは半分に切り、1ｃｍ位に切る。

  3. 茸も食べよい大きさに切っておく。アルミホイールは30ｃｍの長さのものを4枚用意する。

  4. ホイールの中心にバターを塗る。タマネギを敷き、鶏肉をのせ茸をのせ、一番上にレモンの輪切りをのせる。

  5. ホイールをたたみ、オーブンで2０分程焼く。鶏肉に火がとおれば出来上がり。
今日のワンポイント！？
  1. 鶏肉に下味をつける

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