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'01年1月12日放送 さくら粥ともいいます。 小豆粥 材料（4人分） 小豆　・・・　１カップ 米　・・・　１　〃 塩　・・・　少々 つくりかた 小豆は、半日水につけておく。米は洗っておく。 小豆の五倍の水でゆっくり煮て、ザルにあける。柔らか過ぎないように気をつける。 土鍋に米とたっぷりの水（５カップと小豆の煮汁５カップ分）蓋をしないで弱火で、水を足しながらゆっくり煮る。塩を途中で入れ水は全量入れる。 本来は餅を入れますが、好みで。 今日のワンポイント！？ 蓋をしないで、弱火で

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